08 octobre 2012

CONCOURS DES MIELS D'ALSACE 2012

Le samedi 06 Septembre 2012, au lycée de Wintzenheim (Dpt. 68) à eu lieu le concours des miels d'Alsace. Mon épouse Catherine à été conviée pour déguster et noter des miels. Un concours des miels 2012 sans commune mesure avec celui de 2011. Jugez en plutôt... En 2011, 566 miels furent présentés au concours contre... 168 cette année. Une différence considérable. En effet, cette année 2012 à été bien médiocre en terme de miellées en comparaison de l'année dernière, la météo et les températures n'étant pas favorables, cette année. ... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

CONCOURS DES MIELS D'ALSACE - 08 OCTOBRE 2011

Le samedi 08 octobre 2011, au Lycée du Pflixbourg (Wintzenheim Dpt.68), à eu lieu le concours des miels d'Alsace 2011. 566 échantillons de miels ont étés analysés pour pouvoir accéder au concours. Quatre n'ont pas franchis cette étape pour cause de taux d'humidité ou taux d'H.M.F. (Hydroxy Méthyl Furfural) trop élevé. 26 échantillons ont étés reclassés avant de subir la notation des dégustateurs. 214 dégustateurs ont fait le déplacement afin de juger et de noter les échantillons. Invitée d'honneur, Madame Cécile... [Lire la suite]
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12 juin 2010

CONCOURS DES MIELS 2007

Médaille d'or pour le miel toutes fleurs - Médaille de bronze pour le miel de tilleul
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